- Professor: Juliana Almeida
- Professor: Felipe Richter Reis
Neste componente abordaremos aspectos de gestão empresarial orientada para o desenvolvimento de negócios no mercado de alimentos.
- Professor: Andrew Gil
- Professor: Lívia Santos
- Professor: Bruno Ferreira
- Professor: Lucas Cantão Freitas
- Professor: Raquel Vallerio Rios
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