Conceitos e teorias de programas de gestão da qualidade para aplicação na indústria de alimentos.
Histórico de qualidade. Normas e padrões de qualidade. Gestão da Qualidade. Organização do Sistema de Gestão da Qualidade na indústria de alimentos. Ferramentas da Qualidade. Padrões de identidade e qualidade de alimentos.
Histórico de qualidade. Normas e padrões de qualidade. Gestão da Qualidade. Organização do Sistema de Gestão da Qualidade na indústria de alimentos. Ferramentas da Qualidade. Padrões de identidade e qualidade de alimentos.
- Teacher: Maura Aparecida de Paula Santos
- Teacher: Juliana Almeida
- Teacher: Bruno Ferreira
- Teacher: Elaine Maria de Melo Fernandes
.png){kind=logo}